食品速凍是將預(yù)處理的食品放在低溫的裝置中，在30分鐘內(nèi)通過(guò)最大冰晶生 成帶，中心溫度降到-5°C以下，其所形成的冰晶直徑小于100pm口速凍后的食品中 心溫度必須達(dá)到-18°C以下的食品冷凍技術(shù)。一般速凍后的食品再快速經(jīng)過(guò)包裝，在 -18°C以下的連貫低溫條件下送抵消費(fèi)者。
全國(guó)咨詢熱線：
0512-57204608
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