① 適用于單凍(IQF)及盤凍。
② 適用于不同速凍需求,占地小,能耗低,操作簡單,維護(hù)便捷。
③ 在實際生產(chǎn)中,由于食品的差異及工藝的差異,實際產(chǎn)能可能高于以上所列產(chǎn)能。
④ 可以根據(jù)客戶要求訂做各種適合客戶現(xiàn)場規(guī)格的設(shè)備。
⑤ 可以根據(jù)客戶的要求靈活設(shè)計分區(qū)模塊,做到最小的消耗及一機同時運行不同工藝,加工不同產(chǎn)品。
設(shè)備簡介
鵬祺泰柜式速凍設(shè)備引進(jìn)歐洲速凍技術(shù),結(jié)合國內(nèi)眾多高等院校。整機配置歐洲進(jìn)口速凍技術(shù),控制方式由
進(jìn)口PLC 加觸摸屏控制。設(shè)備高效節(jié)能環(huán)保,運行穩(wěn)定,可按需定制能滿足不同客戶生產(chǎn)需求。
●安全可靠:多重安全互鎖設(shè)計,確保操作人員和生產(chǎn)場所的安全可靠。
●衛(wèi)生環(huán)保:嚴(yán)格遵循食品機械相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制造生產(chǎn),整機采用食品級304 不銹鋼全焊接結(jié)構(gòu),機身和內(nèi)件方便移動及清洗,完全符合衛(wèi)生工程學(xué)設(shè)計。
●高配置:采用金球知名品牌低溫閥門,PLC 加觸摸屏智能控溫,夾層采用耐低溫特殊保溫材料,發(fā)好的人機操作界。
●低能耗:專利設(shè)計高效冷量傳送風(fēng)機,能夠迅速形成超低溫風(fēng)場,提高冷量利用率,同比可降低30%液氮能耗。
●響應(yīng)靈活:設(shè)備采用國際先進(jìn)設(shè)計技術(shù),操作前便;通動部件較少,響應(yīng)迅速及時,便于維護(hù)。設(shè)備占地面積較小,可以充分提高空間利用率。
●配方模式:針對不同食材特性,定制鎖鮮配方,上百種食材鎖鮮譜凍工藝配方,確保凍結(jié)食材品質(zhì)原汁原味,始終如一。